桂花糖藕的做法窍门 桂花糖藕怎么做

操作方法

01

将大约100克糯米倒入碗中,加入水之后浸泡两个小时

桂花糖藕的做法窍门 桂花糖藕怎么做
02

莲藕洗干净之后,去皮

03

将泡好的糯米塞入洗净的莲藕中,并用牙签把莲藕的根部固定住

04

把塞满糯米的莲藕放入装满清水的锅中,并倒入50-60克的冰糖和80-100克的红糖,煮沸之后改成小火再煮2-3小时

05

煮好之后,用刀切成片装在盘子中

06

把多余的汤汁倒入小锅中,再加入15-20克红糖,10克淀粉开小火进行熬制

07

把熬好的汤汁均匀地淋在藕片上,再倒上大约20克糖桂花即可

  
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